Schülerblog

Kinderschokolade - Muffins

Für 10 Muffins mit Schokobon - Kern in der Mitte

Zutaten

250 ml   Buttermilch

150 g Butter

80 g Zucker

2 Eier

1 Tüte/n Vanillezucker

300 g Mehl

1 Tüte/n Backpulver

Eine Prise Salz

12 Stück(e) Konfekt (Kinder Schokobon) 

2 Tafeln Schokolade (Kinderschokolade), grob gehackt

 n. B. Schokolade, weiß, zum Verzieren

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min

Buttermilch mit Butter, dicke Eiern, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver zugeben. Kinderschokolade unterrühren. Muffinblech mit Papierförmchen bestücken und halb mit Teig füllen. Ein Schokobon in die Masse drücken und die zweite Hälfte darauf gießen.

20 min bei 160 - 180°C backen.

Als Finish kann man die Muffins mit weißer Schokolade verzieren.