Muffins
Kinderschokolade - Muffins
Für 10 Muffins mit Schokobon - Kern in der Mitte
Zutaten
250 ml Buttermilch
150 g Butter
80 g Zucker
2 Eier
1 Tüte/n Vanillezucker
300 g Mehl
1 Tüte/n Backpulver
Eine Prise Salz
12 Stück(e) Konfekt (Kinder Schokobon)
2 Tafeln Schokolade (Kinderschokolade), grob gehackt
n. B. Schokolade, weiß, zum Verzieren
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min
Buttermilch mit Butter, dicke Eiern, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver zugeben. Kinderschokolade unterrühren. Muffinblech mit Papierförmchen bestücken und halb mit Teig füllen. Ein Schokobon in die Masse drücken und die zweite Hälfte darauf gießen.
20 min bei 160 - 180°C backen.
Als Finish kann man die Muffins mit weißer Schokolade verzieren.